joi, 21 iunie 2018

561


Tarta cu legume si spanac
Ingrediente pentru tartă cu legume şi spanac:
Pentru aluat:

500 g făină

100 g unt topit

150 ml apă d sare

200 g ciuperci

1 morcov mic

1 ceapă potrivită

2 linguri ulei

3 ouă

100 g telemea de oi

150 caşcaval

sare

piper

Pentru umplutură:

300 g piure de spanac congelat



Mod de preparare pentru tartă cu legume şi spanac

Amesteci făina, untul topit, sarea şi adaugi treptat apa, frământând un aluat omogen şi elastic, pe care-l laşi la rece 30 de minute. Tai ceapa mărunt, o căleşti cu o lingură de ulei, adaugi morcovul tăiat cubuleţe sau ras, piureul de spanac scurs bine şi ciupercile tocate mărunt, sare şi piper, după gust. Continui călirea, amestecând permanent, până scade complet lichidul, apoi laşi compoziţia deoparte, ca să se răcească. Când este rece, adaugi ouăle bătute cu telemeaua rasă şi amesteci.Îmbraci cu aluat interiorul unei forme rotunde de plăcintă, unsă cu ulei, cu tot cu pereţii laterali. O înţepi cu furculiţa în mai multe locuri şi torni umplutura. Presari deasupra caşcavalul ras şi introduci tarta cu legume şi spanac în cuptorul preîncălzit pentru circa 45 de minute. Serveşti tarta cu legume şi spanac caldă.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu