luni, 22 aprilie 2019

860


Cimbrisor

Cimbrisorul, thymus serpyllum, este o planta medicinala, alimentara si melifera foarte apreciata. Iubeste caldura si zonele aride si atrage prin parfumul intens, foarte placut. Planta, cunoscuta in popor sub denumirile de iarba mirositoare, tamaita, iarba cucului si chiar iarba Maicii Domnului, este inrudita cu cimbrul de camp si are proprietati curative deosebite. Micile frunze ale arbustului sunt extrem de apreciate si in bucatariile internationale. Vechii greci utilizau frunzele si tulpinile de cimbrisor pentru aromatizarea vinului.
Florile marunte de cimbrisor sunt apreciate de fluturi si albine pentru cantitatile generoase de nectar pe care le ofera. Planta se bucura de popularitate inca din antichitate: era utilizata in evul mediu de domnite pentru a-si impodobi esarfele; de slavi ca planta de cult, cu puternice semnificatii teologice; in medicina emprica fumul de cimbrisor trata insomnia, tusea si tuberculoza.
In zilele noastre terapeutii confirma numeroase dintre actiunile pe care le are aceasta planta supra organismului uman.
In randurile ce urmeaza vom descoperi care sunt proprietatile curative si beneficiile cimbisorului, modul de intrebuintare si care sunt contraindicatiile plantei.

Cimbrisor: proprietati curative si beneficii

De la planta de cimbrisor sunt folosite partile aeriene, ce pot fi recoltate din luna mai pana in septembrie. Partile aeriene ale acestei plante contin substante amare, serpilina, ulei eteric, cimen, pimen, felandren, terpine, cariohilen, cardinen, mircen, terpinolen, saponine, compusi oxigenati, alcooli, ulei gras, glicozizi flavonici, acid cafeic si acid rozmarinic, tanin.
Preparatele din cimbrisor au proprietati diuretice, antiseptice intestinale, stomahic-aromatice antitusive, convulsive si antiastmatic, expectorante.  Actioneaza ca antiseptic al cailor respiratorii.
Cunoscut ca fiind antibioticul saracului, cimbrisorul are numeroase beneficii asupra organsimului.
1. Expectorant si antitusiv natural. Ceaiul, pulberea si siropul de cimbrisor sunt foarte eficiente impotriva tusei uscate. Favorizeaza expectoratia si actioneaza ca antiseptic asupra cailor respiratorii prevenintd suprainfectarea. Ajuta la detensionarea arborelui bronsic si usureaza respiratia. Este eficient in calmarea crizelor de astm, bronsite, gripa, tuse convulsiva si tuberculoaza.
2. Ajuta la functionarea corecta a ficatului. Indeparteaza toxinele acumulate la nivelul acestuia si favorizeaza secretia bilei.
3. Calmeaza crampele intestinale. Substantele din compozitia cimbrisorului ajuta la relaxarea musculaturii netede si favorizeaza indepartarea crampelor. Ceaiul de cimbrisor este eficient pentru calmarea durerilor menstruale si a crampelor provocate de indigestie sau infectie intestinale.
4. Amelioreaza durerile de cap si ajuta la detensionare nervoasa.Elementele din compozitia cimbrisorului hranesc celulele nervoase, ajuta la tonifierea acestora. Actioneaza ca un sedativ natural si induce starea de relaxare. De asemenea este un supliment alimentar eficient care ajuta la imbunatatirea memoriei.
5. Actioneaza ca un tonic asupra intregului organism, il energizeaza si indeparteaza starile de anxietate, tensiune nervoasa si musculara, ajuta la calmarea si regenizare totala. Curele cu preparate din cimbrisor sunt recomandate in perioadele se stres si surmenaj.
6.  Ceaiul de cimbrisor este un bun stimulent al secretiei lactate. Poate fi consumat de mamicile care alapteaza. Ofera o aroma deosebita laptelui matern.
7. Cimbrisorul contine cantitati ridicate de uleiuri eterice, care ajuta la eliminarea parazitilor intestinali. Preparatele de cimbrisor sunt eficiente in combaterea ascaridiozei  si oxiurazei.
8. Preparatele din cimbrisor utilizate sub orice forma ajuta la distrugerea stafilocolului si a streptocolului.

Cimbrisor: mod de utilizare si remedii

Cimbrisorul poate fi utilizat intern pentru tratarea si calmarea afectiunilor biliare, antispastice, nervoase, respiratorii.
1. Ceaiul din cimbrisor, poate fi utilizat de toate persoanele pentru calmarea si tratarea afectiunilor mentionate mai sus. Ceaiul se obtine prin amesteacarea frunzelor scate de cimbrisor cu 250 ml apa clocotita. Solutia se lasa la infuzat pentru 10-15 minute. Se strecoara si se consuma simplu sau indulcit cu miere de albine cand ajunge la temperatura corpului.
2. Siropul concentrat de cimbrisor este eficient in calmarea crizelor asmatice, a afectiunilor respiratorii si a alcoolismului. Siropul poate fi obtinut perin amestecarea partilor aeriene de cimbrisor (cca. 200g) cu miere de albine 400 ml, 500 ml apa si sucul proaspat stors de la doua lamai. Ingredientele trebuie bine amestecate si lasate la macerat pentru 14 zile. Dupa aceeasta perioada siropul se strecoara si se depoziteaza in sticlute bine sigilate. Poate fi pastrat la temperatura camerei. Se consuma la nevoie.
3. Uleiul de cimbrisor este eficient in stimularea sistemului imunitar si tratarea afeciunilor infectioase. Are proprietati analzegice si actioneaza pentru ameliorarea afectiuniile respiratorii. Uleiul poate fi utilizat pentru masaj.

Cimbrisor: contraindicatii si reactii adverse

Preparatele de cimbrisor nu trebuie utilizate de persoanele care sufera de astrite, enterite, esofagite, insuficienta pancreatica.
Terapeutii atraga atentia asupra supradozajului! Excesul de cimbrisor poate provoca afectiuni gastro-intestinale si uneori excitare nervoasa urmata de depresie.

duminică, 21 aprilie 2019

859


Liviu Dragnea a transmis, pe pagina sa de Facebook, un mesaj la adresa președintelui Klaus Iohannis și a “trubadurilor” lui, după ce a fost întâmpinat de protestatari la Iași.

“Am câteva vești proaste pentru trubadurii lui Klaus Iohannis și pentru cei care defăimează zi de zi România! Am fost astăzi la Iași alături de colegii mei și de simpatizanți ai PSD și oamenii știu adevărul!

Iohannis și ai lui sunt din ce în ce mai nervoși. Văd că românilor începe să le meargă bine. Este singura explicație pentru modul în care acționează sistematic, mânați de ură împotriva propriului popor, pentru a bloca măsurile care aduc bunăstare.

Ei au închis spitale, noi le-am redeschis, am făcut investiții și facem în continuare. Numai în acest an avem 16 miliarde de lei în plus pentru sănătate față de ce a avut Cioloș. Noi am mărit salariile medicilor și tot noi vom construi și autostrăzile, cu toate piedicile pe care ni le pun.

Iohannis și ai lui sunt nervoși că fermierii români își primesc subvențiile la timp, că agricultura românească produce mâncare sănătoasă pentru români, că România a ajuns în guvernarea PSD pe primul loc la producția de porumb și floarea-soarelui în Europa. Când au fost ei la guvernare, fermierii români au stat nouă luni, un an, fără subvenții, iar Franța era pe primul loc la producția de porumb.

Îți pui întrebarea legitimă: pentru cine acționează acești oameni, ce interese au? Eu nu cred că urmăresc interesele României, pentru că nu poți să urmărești binele românilor când acționezi împotriva lor. Ei promovează violența, ura și veninul și își doresc să fie țara dezbinată!

Aceasta este diferența fundamentală dintre noi și ceilalți. Noi suntem pentru o Românie stabilă, pentru o Românie sănătoasă, pentru o Românie bogată, care să devină din ce în ce mai puternică. Ei vor o Românie la cheremul altora, noi credem că România merită mai mult!”

sâmbătă, 20 aprilie 2019

858


Somon marinat cu fenicul

O reteta de somon marinat cu fenicul din: somon, boabe de piper rosu, ulei de masline extravirgin, fire de civeta, sare, bulbi de fenicul, sofran, supa concentrata de legume, usturoi, sare si piper alb.

Ingrediente:

  • 1 somon
  • 2 linguri boabe de piper roşu
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin
  • câteva frunze de hasmaţuchi câteva frunze de cimbru
  • 3 fire civetă (sau ceapă verde)
  • sare
pentru fenicul:
  • 2 bulbi de fenicul
  • 1 pliculeţ cu şofran
  • 100 ml supă concentrată de legume
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1 căţel de usturoi
  • sare
  • piper alb

Mod de preparare:
Curăţă bine somonul şi taie-1 fileuri cu un cuţit foarte bine ascuţit, având grijă să nu rupi carnea şi să îndepăr­tezi toate oasele.
Taie ierburile aromatice mai mare şi adaugă boabele de piper roşu zdrobite. Tamponează somonul cu amestecul de condimente; presară-1 cu sare, după gust, apoi pune-1 într-un vas acoperit cu folie alimentară şi lasă-1 în frigider să se marineze.
Taie feniculul felii subţiri, pune-1 într-o cratiţă cu uleiul încins şi cu usturoiul zdrobit, toarnă supa şi fierbe-1 înăbuşit. Adaugă şofranul, sare şi piper, după gust.
Scoate fileurile de peşte din marinată şi curăţă-le. Prăjeşte-le într-o tigaie neaderentă unsă cu puţin ulei de măsline până când devin aurii. Ai grijă ca somonul să rămână semicrud în interior, pentru a-şi păstra vie cu­loarea.
Pune pe fiecare farfurie feliuţe de fenicul fiert, aşază deasupra bucăţi de somon, decorează cu boabe de piper şi serveşte imediat.

Pregatire: 1 h si 15 min
Preparare: 15 min
Dificultate: mica
Calorii: 252